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Nachstehend finden Sie eine Auswahl von Publikationen
über den Erlibacherhof aus den Medien.


 

«Rössli» und Vogtei werden runderneuert
08.06.2017 09:04 (242 x gelesen)

«Rössli» und Vogtei werden runderneuertSanierung Restaurant Rössli und Vogtei

«Rössli» und Vogtei werden runderneuert

42 Jahre wirtete das Ehepaar Bannwart im «Rössli» und der Vogtei in Herrliberg. Nun nutzt die Gemeinde den Rückzug des beliebten Wirtepaars, um die beiden Liegenschaften gründlich zu erneuern. Damit bieten sie für die Zukunft ein den heutigen Ansprüchen gerecht werdendes Arbeitsumfeld.
Daniela Bahnmüller

Es ist natürlich nicht so, dass in der langen Zeit der «Herrschaft» der Bannwarts nichts gemacht wurde. Aber die Gemeinde, Besitzerin beider Liegenschaften, fand, dass man die Gelegenheit nutzen müsse, um die Restaurationsbetriebe für die Zukunft fit zu machen. Die Vogtei ist im Moment immer noch in Betrieb. Im «Rössli» hingegen ist der Herd seit Beginn der Bauarbeiten kalt.

Alles neu im «Rössli»

Vom «Rössli» steht im Moment nur noch die Hülle. Der Rest wurde ausgehöhlt. Nach der Renovation wird die Liegenschaft neben dem Restaurationsbetrieb auch drei Wohnungen aufweisen. Eine davon wird der neue Pächter bewohnen, die andern beiden sind für das Personal vorgesehen. Die Gasträume und die Küche werden komplett neu gemacht. Die Kücheneinrichtung ist teilweise 42 Jahre alt und obwohl alles funktionierte, sind die Geräte im Vergleich zu heute wahre Stromfresser und Ersatzteile sind meist nicht mehr erhältlich. Die grösste Veränderung wird die Terrasse betreffen. Sie ist neu überdacht und verfügt über verschiebbare Glaswände, was eine längere Nutzung der Plätze erlaubt.
 
Die Vogtei wird behutsam modernisiert

Etwas moderater werden die Eingriffe bei der Vogtei. Hier werden die Anrichteküchen erneuert und ausgebaut. Auch die Lüftung entspricht nicht mehr den heutigen Ansprüchen. Oft war es so, dass man vorne im Saal geschwitzt hat und im hinteren Teil froren die Gäste. Dazu kommen neue WC-Anlagen und unsichtbar für das Gästeauge neue Sanitär- und Elektroinstallationen. «Auch wenn die Herrlibergerinnen und Herrliberger bis Anfang November auf ihr beliebtes Zentrum verzichten müssen. Das Warten lohnt sich», meint Ernst Frei.

Bildlegenden:
links: Visualisierung des künftigen Stammtischs im Restaurant Rössli
rechts: Ernst Frei ist erster Vizepräsident des Gemeinderats und als Vorsteher des Ressorts Sicherheit/Liegenschaften/ Verkehr zuständig für die Sanierung des Restaurants Rössli und der Vogtei sowie auch für die Sanierung der Badi Steinrad.

Grüezi Herrliberg, Nr. 2, 8. Juni 2017, Seite 9 Dorfleben, Bilder zVg


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